清脆爽口~拌土豆丝
土豆味甘,性平,微凉,入脾,有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老等功效。
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步骤1/8
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土豆擦丝,洗去多余的淀粉,用清水浸泡10分钟,沥干备用。
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步骤2/8
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准备好香葱花椒干辣椒。
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步骤3/8
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水里放少许白醋放入土豆丝焯水一分钟。
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步骤4/8
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过凉水沥干备用。
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步骤5/8
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热锅凉油放入花椒,干辣椒,葱白,小火煸香。
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步骤6/8
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把油过滤一下,倒入碗中放凉备用。
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步骤7/8
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把沥干的土豆丝放入油碗中拌匀。
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最后一步
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加入盐,生抽,白醋,葱花拌匀即可。
口味清淡,喜欢吃辣椒的可以加一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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