凉拌土豆丝
在楼下小饭店经常点的一道菜，问了老板学做了一下，非常成功！和大家一起分享一下 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/9
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土豆切丝
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步骤2/9
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青椒切丝
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步骤3/9
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蒜切末
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步骤4/9
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锅中烧水，放入土豆丝和青椒丝焯一下，然后过凉水
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步骤5/9
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我喜欢的关键的味道来了花椒粒放入碗中，锅中放油，烧制九成热倒入花椒粒的碗中爆香
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步骤6/9
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将油倒入焯好的土豆辣椒丝里面
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步骤7/9
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最后放入蒜末，适当的鸡粉和盐搅拌均匀
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步骤8/9
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装盘
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最后一步
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自己配几个小菜，小酒喝起来，下酒好菜哦
喜欢糖醋的小伙伴可以自己调下口味！土豆丝焯水时间，我的土豆丝比较细，水开后土豆丝倒进去四十秒就变透明了，马上捞出，不然土豆丝煮时间长就面了，失去了口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
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