清脆爽口～拌土豆丝的做法

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清脆爽口～拌土豆丝

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土豆味甘，性平，微凉，入脾，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆，干辣椒，花椒，葱，盐，生抽，醋。

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆擦丝，洗去多余的淀粉，用清水浸泡10分钟，沥干备用。
步骤2/8 点击查看大图
准备好香葱花椒干辣椒。
步骤3/8 点击查看大图
水里放少许白醋放入土豆丝焯水一分钟。
步骤4/8 点击查看大图
过凉水沥干备用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油放入花椒，干辣椒，葱白，小火煸香。
步骤6/8 点击查看大图
把油过滤一下，倒入碗中放凉备用。
步骤7/8 点击查看大图
把沥干的土豆丝放入油碗中拌匀。
最后一步点击查看大图
加入盐，生抽，白醋，葱花拌匀即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

口味清淡，喜欢吃辣椒的可以加一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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