快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •
四月的莴笋最嫩最新鲜～事先将莴笋焯水可以保持它翠嫩的颜色～这道菜不需要放酱油～
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步骤1/6
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莴笋切块，香肠切薄片。
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步骤2/6
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莴笋放入凉水中，➕半茶匙盐，大火煮，水滚沸后捞出备用。
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步骤3/6
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蒜叶，洋葱爆香。
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步骤4/6
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香肠炒至肥肉部分呈现透明色。小火炒。
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步骤5/6
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莴笋放入，加入半茶匙盐和糖，翻炒后，盖上锅盖小火焖煮5分钟，不需要加水，莴笋的水分还有香肠的油份会让菜更入味。
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最后一步
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出锅前放入辣椒和花椒油翻炒下即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
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