美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤
金华火腿和冬瓜同属于百搭食材。冬瓜一年四季皆有,是非常平民化的蔬菜,却因为有了金华火腿的搭配,使整道冬瓜火腿肉丸汤清甜之余,更是集两种食材的优点,充分吸收两种鲜香。 冬瓜味甘淡,性微寒,火腿味甘咸,性温,加之鲜肉的生鲜之气,有消暑解热、消肿、健脾开胃的食效,同时也是一道美容减肥佳品。
74克
36克
21克
828
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
火腿切丁,冬瓜切片,猪肉剁成肉末,姜切成末;
-
步骤2/5
点击查看大图
火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀,用手反复轻摔打肉团
-
步骤3/5
点击查看大图
热油起锅,放入冬瓜翻炒半分钟,加入适量水
-
步骤4/5
点击查看大图
煮至水沸后转小火,用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中
-
最后一步
点击查看大图
肉丸熟透,加盐调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
冬瓜火腿肉丸汤的相关分类
冬瓜火腿肉丸汤的相关推荐
-
黄瓜火腿炒鸡蛋
4447642人看过 -
金华火腿焖冬瓜
777851人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16791074人看过 -
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配❗️
246085人看过 -
素馅大蒸包
38891人看过 -
家常菜「猪肉炖豆角」
129461人看过 -
洋葱炒肉丝
6259969人看过 -
据说藕带这样做不仅健康吃了还能变瘦
73243人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2275115人看过 -
牛肉卷
18776人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#小炒黄牛肉
177990人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16664352人看过