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青椒五花肉的做法

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青椒五花肉

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五花肉买太肥了就用来做青椒了其实这道菜的猪脚是青椒

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10-30分钟

青椒 4个

、

五花肉 150g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

蜂蜜 2小匙

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
五花肉切片
步骤2/22 点击查看大图
放入生抽一勺，菠萝酱半勺，蜂蜜一茶匙，蒜，姜，芝麻油几滴，腌制10分钟左右。
步骤3/22 点击查看大图
这是腌制好的五花肉。
步骤4/22 点击查看大图
将五花肉挑出。
步骤5/22 点击查看大图
腌料的姜蒜留着之后用
步骤6/22 点击查看大图
酱汁也留好之后会用
步骤7/22 点击查看大图
小火热锅，加入一点点油
步骤8/22 点击查看大图
放入五花肉，我是懒人，一次放，耐心好的可以多分几锅
步骤9/22 点击查看大图
小火慢煎
步骤10/22 点击查看大图
翻面
步骤11/22 点击查看大图
成品，因为放了蜂蜜，所以相对容易糊，一定要注意，喜欢煸干一点的建议不放蜂蜜。
步骤12/22 点击查看大图
成品。
步骤13/22 点击查看大图
煎五花肉的过程中，可以把青椒切好，因为小火煎的时候，会很慢。
步骤14/22 点击查看大图
五花肉起锅后，会有很多油，顺便可以煎青椒，青椒先把皮放下面，煎软后翻过来
步骤15/22 点击查看大图
用铲子按扁。
步骤16/22 点击查看大图
成品。
步骤17/22 点击查看大图
分批次煎好
步骤18/22 点击查看大图
最后放在一起爆软
步骤19/22 点击查看大图
盛出，把油倒掉
步骤20/22 点击查看大图
然后将青椒放入锅内，因为青椒上沾了很多油，不用放油了，放入之前腌猪肉的姜蒜炒香。
步骤21/22 点击查看大图
放入五花肉炒香，最后放入葱，起锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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