【老 鹅】红烧
老抽上色是关键,我妈妈通常是熬好冰糖再入老鹅炒至金黄。我怕糊锅,先炒在放冰糖
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
切块,热水焯一下。备用
-
步骤2/5
点击查看大图
另起锅,少许油。入老鹅,炒至金黄。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块,少许盐,最后放入老抽。
-
步骤3/5
点击查看大图
老抽上色后,入料酒3大勺。翻炒2分钟(爱吃辣的此时放
-
步骤4/5
点击查看大图
加入开水没2/3鹅肉。转电压力锅压20min,或砂锅小火焖30min。
-
最后一步
点击查看大图
改入炒锅中火葱段、青椒,收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
红烧老鹅的相关分类
红烧老鹅的相关推荐
-
红烧大鹅
418169人看过 -
红烧土豆鹅#春天肉菜这样吃#
632625人看过 -
老鹅汤
941752人看过 -
春笋煨老鹅
125408人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89467508人看过 -
焖鹅
580932人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1645935人看过 -
香辣炖大鹅
283083人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3431763人看过 -
爆炒猪肝
19208932人看过 -
土豆炖牛肉
21370334人看过 -
姥山里老鹅汤
334486人看过