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彩色绣球馒头的做法

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彩色绣球馒头

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和学生一起完成的一节校本课，第一次做有颜色的，做出来的馒头颜值相当高

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 400g

、

酵母粉 4g

、

白糖少许

、

菠菜一把

、

胡萝卜 2根

、

紫番薯 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜一把，胡萝卜用了两根，分别榨汁再过滤
步骤2/9 点击查看大图
紫薯先去皮再切小后蒸熟，最后碾碎
步骤3/9 点击查看大图
用一百克的面粉和一克酵母粉和菠菜汁混合做成面团（菠菜汁不够可以加水）
步骤4/9 点击查看大图
用一百克的面粉和一克酵母粉和胡萝卜汁混合做成面团（胡萝卜汁不够可以加水）
步骤5/9 点击查看大图
用一百克的面粉和一克酵母粉和紫薯泥混合做成面团（紫薯泥里需要加水，否则太干）
步骤6/9 点击查看大图
用一百克的面粉和一克酵母粉和水混合做成面团
步骤7/9 点击查看大图
发酵好后搓成细条，按照'下压上的顺序进行编制，到'最后把所有接头按压在一起
步骤8/9 点击查看大图
翻过来稍微整理一下就好
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上锅蒸十五分钟就好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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