儿童下午茶：双皮奶的做法

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儿童下午茶：双皮奶

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为小公主准备的下午茶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 2碗

、

鸡蛋 2颗

、

白糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备2小碗纯牛奶、不用太满
步骤2/12 点击查看大图
包上保鲜膜热水蒸10分钟
步骤3/12 点击查看大图
蒸牛奶的时间可以将2个鸡蛋分蛋黄和蛋清
步骤4/12 点击查看大图
凉后的牛奶有一层薄薄的奶皮、沿着边边弄个小口将牛奶倒出来、留一点在碗里
步骤5/12 点击查看大图
倒出来的2碗牛奶混在鸡蛋清和3勺糖、同一方向搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
倒出来的牛奶看的碗边薄薄的奶皮吧
步骤7/12 点击查看大图
用筛将蛋清渣隔开出来、沿着刚倒出来的奶皮边慢慢将牛奶倒回去
步骤8/12 点击查看大图
倒好了
步骤9/12 点击查看大图
再次盖上保鲜膜热水蒸十分钟、之后熄火焖5分钟就可以吃了
步骤10/12 点击查看大图
超级成功！
步骤11/12 点击查看大图
滑滑滴
最后一步点击查看大图
超级好吃滴

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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