酸笋炒牛肉
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酸笋炒牛肉是一道农家开胃菜,每次做这道菜总要多吃一碗饭。 我的酸笋是老家的,并不是冬笋腌制,是竹笋,酸笋大部分菜市场并不多见,一般农村才有,现在淘宝可以找到。酸笋虽不能多吃,不过偶尔吃吃倒也蛮美味的一道菜。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
酸笋
2个
、
牛肉
半斤多
、
姜
2小片
、
大蒜
2颗
、
小米椒
4个
、
盐
适量
、
油
适量
、
鸡粉
适量
、
生抽
适量
、
生粉
适量
、
蚝油
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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材料都洗净,准备好。我这个酸笋不大不小。小米椒切粒,蒜拍碎,酸切丝。
-
步骤2/7
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牛肉切片,姜切丝加里面,加盐,油,生粉,鸡粉,生抽都少许搅拌一下腌制。备用。
-
步骤3/7
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开火下油,牛肉爆炒一会加蚝油再炒会剩出备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-04-20
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