肉饼蒸蛋
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步骤1/6
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肉糜加料酒,盐,少许白胡椒粉,蒸鱼豉油,一点点蚝油,一小勺干淀粉搅拌均匀
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步骤2/6
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一碗水分几次倒入,一边倒入水一边搅拌(我今天正好煲汤,所以用的是高汤)我今天用来蒸的盘子小了点,不然可以多加点汤汁。
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步骤3/6
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在肉饼表面打入鸡蛋2个,放咸蛋更美味,如果放咸蛋,豉油和蚝油就要减量
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步骤4/6
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开水入锅蒸大火蒸30分钟
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步骤5/6
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出锅,淋上蒸鱼豉油。样子挺丑,味道不错,哈哈
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最后一步
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里面汤汁还是挺多的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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