柠檬叶香辣虾|美食台
香辣虾麻辣味浓,搭配柠檬叶则能够去腻增香。再淋上清新香甜的白葡萄酒,能中和辣味,并使这道菜更鲜香。今天我们就邀请了金亮(@游走厨师)来做一份柠檬叶香辣虾。
3克
75克
15克
427
千卡
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步骤1/4
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白虾剪去虾须,洗净,并擦干水分;大蒜子切片;干辣椒切成段,待用。
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步骤2/4
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热锅起油烧热,放入白虾均匀的炒上色。
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步骤3/4
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放入蒜片和干辣椒翻炒,再放入柠檬叶,一起炒熟出香味, 撒上盐、黑胡椒碎和白芝麻翻炒均匀。
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最后一步
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最后淋上白葡萄酒,即可出锅。
1.虾一定要炒到非常红的时候再让配料入锅,
2.配料入锅的时候要用中火来煎。
3.柠檬叶炒的时间不能久,否则会发焦发苦。
4.搭配上啤酒食用,会更带劲一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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