港式红豆冰
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这个是香港茶餐厅的经典饮品,用蜜红豆,加入牛奶及炼乳拌匀,再加上香草冰淇淋,就成一杯美味冻饮! 超简单易做,一大杯,超满足!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先將紅豆泡浸1 -2個小時,然後用一大鍋水煮沸紅豆,然後蓋上鍋蓋再煮45分鐘,或至紅豆軟身,可加少許冰糖
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步骤2/4
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將牛奶倒入密封袋內,放入冷凍庫一至兩小時至凝固,然後用叉刨成冰碎 (不要冷凍得太久)
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步骤3/4
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在杯內先下蜜紅豆,再下煉乳及椰漿
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最后一步
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最後加牛奶冰碎,也可加一球香草冰淇淋
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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