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烤鸭腿的做法

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烤鸭腿

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油滋滋的鸭腿抓在手里，吃的齿颊留香，太完美了！一次成功！

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1小时以上 | 切墩(初级)

带皮鸭腿两个

、

葱、姜、八角、桂皮、香叶适量

、

生抽、老抽、叉烧酱、料酒适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鸭腿洗净，用厨房用纸吸干水分，把葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、叉烧酱、白砂糖按自己喜欢的比例混合涂抹于鸭腿两面，放入大碗中，用牙签多扎些小孔，以便入味！放入冰箱冷藏18～24小时，太久会很咸！
最后一步点击查看大图
腌渍好后，用厨房用纸吸干多余汁水，蘸一些蜂蜜涂在带皮一面，用锡纸包裹烤盘，烤箱190度预热5分钟，放入鸭腿烤15分钟，再抹一遍蜂蜜，复烤5分钟。你要拿着整只腿啃或是切一切再享用皆可！不过最好用吸油纸吸一下油，鸭腿出油真的很多啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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