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生日宴会蛋糕的做法

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生日宴会蛋糕

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忙了一下午做蛋糕，做好天色也暗下来光线不好呢。但是最重要是心意，给豆果5周岁生日，是我的辛苦付出哦。和豆果的感情已经很深厚，所以再忙也不能不参与一些活动，希望以后豆果开个生日party，或者是年会，让全国各地的豆子聚首北京，然后评选下杰出人物，那真是有意义呀！哈哈啰嗦拉，祝豆果美食芝麻开花～节节高！happy ～birthdy！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

可可棉花蛋糕片 2片

、

轻乳酪蛋糕 1片

、

奶油奶酪 120g

、

淡奶油 300g

、

糖粉 80g

、

蓝莓酱少许

、

蓝莓 1盒

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
80克低筋粉加2克可可粉和2克速溶咖啡粉，混合过筛。
步骤2/9 点击查看大图
50克黄油加热融化，加入粉类，再加50ml牛奶，和4个蛋黄，1个全蛋，拌匀即可。
步骤3/9 点击查看大图
剩下的4个蛋清分三次加糖打发。
步骤4/9 点击查看大图
蛋黄与蛋清糊翻拌均匀，倒入烤盘上，送入烤箱中层150度烤40分钟。
步骤5/9 点击查看大图
奶油奶酪加淡奶油和糖粉打发。裱花袋里放入花嘴儿，打好的奶油奶酪装入袋中。
步骤6/9 点击查看大图
长方形可可蛋糕片2片，中间一层乳酪蛋糕片，3片蛋糕中间涂匀奶油奶酪糊，剩下的抹面，挤上奶油花，点缀上蓝莓和蓝莓酱即成。
步骤7/9 点击查看大图
蛋糕是长方型的，尺寸是17cmX22cm
步骤8/9 点击查看大图
切块可以吃了。豆小果还有小编快来尝尝吧……
最后一步点击查看大图
有咖啡的香味，乳酪的香浓，蓝莓的酸甜，多重口味融合在一起，很美妙……

小贴士

这款蛋糕主要说明的是组装，蛋糕的做法我的菜谱里有详细的做法。就写得比较简要了。后面天色渐晚，赶着拍照，有的过程图也忘拍，以后再补充吧，见谅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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