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柔软可爱的南瓜面包，萌的不要不要的的做法

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柔软可爱的南瓜面包，萌的不要不要的

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高粉 210g

、

低粉 30g

、

盐 2g

、

糖 30g

、

南瓜泥 70g

、

牛奶（或者水） 70g

、

全蛋液 1个

、

酵母 3g

、

黄油 25g

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将南瓜蒸熟后，碾压成南瓜泥。
步骤2/15 点击查看大图
除黄油以为的所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机中，揉成一个光滑的面团。
步骤3/15 点击查看大图
加入切成小丁的黄油在揉一个和面的程序，将面团揉至扩展阶段。
步骤4/15 点击查看大图
盖上保鲜膜将面团发酵到约两倍大。
步骤5/15
将面团排气后分割成6个，滚圆后松弛15分钟。
步骤6/15
取一个面团擀开，放入适量的豆沙馅。
步骤7/15
将裹好的面包滚成圆形。
步骤8/15
将棉线放入油中浸泡一下，摆成米字型，将面团收口向下放在棉线交叉处。
步骤9/15
用棉线将面团绑住。
步骤10/15
依此绑好所有的面团。
步骤11/15
将面团放入温暖处发酵至约2倍大，此时已经能看出南瓜的造型。
步骤12/15
表面刷上食用油或者黄油。
步骤13/15
放入预热好的烤箱，170度25分钟左右。
步骤14/15
出炉后的面包凉后将棉线取下，在顶部中间插上黄瓜做南瓜蒂。
最后一步
这款不要刷蛋液，刷黄油或者食用油更逼真。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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