不泛油的花生牛轧糖（棉花糖版）
对花生牛轧糖钟爱的你，自己动手做吧，与爱的人一同分享。这何尝不是一种幸福！
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步骤1/8
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准备好原材料。其中：花生米我直接买的熟花生米
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步骤2/8
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花生米若觉得颗粒大，可用塑料袋包起来放在切菜板上用擀面杖擀碎些。不用太碎，这样做好嚼着才有感觉。
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步骤3/8
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我把花生米处理到这个程度。
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步骤4/8
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开小火，把黄油放入不粘平底锅内慢慢融化，加入棉花糖。用炒菜手法拌匀。
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步骤5/8
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待棉花糖融化大半时，加入奶粉，迅速翻拌。
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步骤6/8
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不用等奶粉拌匀直接放花生碎，再一起搅拌，记得及时关火。关火后仍多翻拌，至手摸着不粘手即可。趁有余热，倒入已放油纸的烤盘里压平压实。
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步骤7/8
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充分冷却后，用刀按糖纸大小均匀切块。
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最后一步
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包上糖纸，大功告成。快与Ta去分享吧！
一定用不粘锅，全程中小火。不然，容易糊锅，要翻拌迅速。最后，用锋利的刀切块，会切得齐整好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
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