自制酸奶的做法

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自制酸奶

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怀孕之后特别重视食品健康，所有食品都希望亲力亲为。酸奶是最简单的啦，而且营养丰富，老少皆宜。一天做一罐，全家共分享。捉住我个人V：345556353

食材清单加入采购清单

1小时以上

全脂肪灭菌乳 500g

、

酸奶发酵剂 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备原材料，2盒纯牛奶，1小袋菌粉（酸奶发酵剂），酸奶机一台
步骤2/7 点击查看大图
将酸奶机不锈钢内胆洗净，用开水烫过，杀菌
步骤3/7 点击查看大图
放入牛奶，和菌粉充分搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
盖好酸奶机盖子，静置发酵，约8-12小时
步骤5/7 点击查看大图
8-12小时都是正常的，个别时候会超过12个小时，主要受气温和牛奶品质的影响。凝固了即为发酵完成。
步骤6/7 点击查看大图
发酵好的酸奶是嫩豆腐状的，搅拌了就是稠状的。
最后一步点击查看大图
自制酸奶，天然发酵，营养健康。没有任何添加剂，益生菌含量也丰富，真正的健康食品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

酸奶做好了是偏酸的，需要加糖调味，一般做好了加进去搅拌均匀即可。加糖之后可以加自己喜欢的水果，果酱，就是超级棒的风味酸奶了。做好了可以放冰箱冷藏几个小时，口味更佳哦。做好的酸奶，冷藏可以放7天，3天内益生菌活跃程度最高，吃完最营养。做一次就知道有多简单啦，再也不需要超市买的，历经长途跋涉，益生菌活性低营养少的含添加剂酸奶啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

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