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桂花马蹄糕的做法

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桂花马蹄糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

马蹄 4粒

、

桂花糖 2汤勺

、

水(溶解砂糖) 200ml

、

砂糖 100g

、

水（开马蹄粉） 125ml

、

马蹄粉 75g

烹饪步骤

步骤1/6
马蹄去皮，洗净切碎待用。
步骤2/6
马蹄粉用水开成幼滑粉糊，另将砂糖用水搅至溶解。
步骤3/6
马蹄粉水和糖水拌匀，以慢火煮至半凝固及透明，其间不停搅拌。
步骤4/6
快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内，搅拌均匀。
步骤5/6
将粉糊倒入已扫油的小碗里。
最后一步
放入热水上蒸25分钟即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

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