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三文鱼鳗鱼卷的做法

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三文鱼鳗鱼卷

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我家三口都喜欢吃花式寿司，尤其是三文鱼鳗鱼的，每次看寿司师傅做觉得好简单，决定自己下手实验下，的确不难哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭

、

寿司醋

、

三文鱼

、

鳗鱼

、

黄瓜

、

鸡蛋

、

沙拉酱

、

海苔

、

黑芝麻

烹饪步骤

步骤1/5
1.准备米饭，蒸熟后拌入寿司醋。
步骤2/5 点击查看大图
2.摊鸡蛋切成丝，汁烧鳗鱼切条，黄瓜切条，三文鱼需要切条切片两种，片要薄一些。
步骤3/5 点击查看大图
3.海苔上铺匀米饭，挤一条沙拉酱，放入黄瓜条，三文鱼条，鸡蛋条，鳗鱼条，用力卷紧即可。射段装盘，切的时候刀沾水
步骤4/5 点击查看大图
4.花式反卷多两步，米饭在海苔上压匀，附上一张保鲜膜翻面，放上沙拉酱和各种条卷紧。切片的三文鱼一面用手指抹一点芥末，贴在寿司表面。切段装盘，挤上沙拉酱，撒一点黑芝麻或者鱼籽装饰。
最后一步点击查看大图
剩下的三文鱼长片可以卷成玫瑰花型，手卷的两端立起来这样摆盘，蛮漂亮的一餐，比外面的口感也一点不差哦！黄瓜换成牛油果口味更好，鳗鱼也可以换炸虾，鸡蛋卷用炸红薯条替代也超好吃，自己凭口味发挥吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

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