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红枣发糕

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落叶舞风

这种发糕在我的家乡叫‘笑粄’，每做喜事的时候会蒸发糕，我们也是从小就喜欢吃，女儿最爱吃的就是红枣发糕，每次做都嫌我红枣放少了哈，这次加了一些红枣泥
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10-30分钟   |   切墩(初级)
普通面粉 一斤（约两碗满）
、
红糖 4～5两
、
水 约一碗
、
红枣 20个左右
、
酵母 4g
烹饪步骤
小贴士

水的量可以根据实际情况加减，一斤面粉大约配4~5两糖就差不多甜了，如果想要开口笑的发糕面糊调浓一些的糊，到九成满，口感会比较结实。如果喜欢吃送软一些就把面糊调稀一些些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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