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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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　　鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。

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21克
2克
91克

551
千卡

这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

小笨鸡 1只

、

香菇干适量

、

粉条一把

、

姜一块

、

大葱 1段

、

花椒适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

干辣椒适量

、

老抽适量

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小笨鸡洗净，用盐.黄酒腌制10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
把鸡剁成块。
步骤3/9 点击查看大图
自制的香菇干温水泡15分钟。高汤一碗。
步骤4/9 点击查看大图
葱.姜.花椒.大料.桂皮.香叶.大辣椒.粉条.油.老抽.黄酒.盐.鸡精适量。
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，小火将花椒大料煸出香味。
步骤6/9 点击查看大图
将葱.姜.桂皮.香叶.干辣椒例入炝香。
步骤7/9 点击查看大图
鸡块倒入翻炒上色。
步骤8/9 点击查看大图
加入高汤，中火炖15分钟，再放入事先煮好的粉条煮5分钟，加盐.鸡精调味。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上些野蒜碎，味美可口的小鸡炴蘑菇。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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