小炒豆腐皮
家常菜炒豆腐皮,是我们家爱吃的一道菜,简单好吃的菜,必须分享^﹏^
21克
59克
24克
506
千卡
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步骤1/9
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豆腐皮切丝。
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步骤2/9
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水开放入炒一下水捞起备用(这样可以去去豆腥味)。
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步骤3/9
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青椒切丝,葱,蒜切碎。
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步骤4/9
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胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段。
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步骤5/9
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瘦肉切丝,放入姜末,葱末,盐,生抽,料酒,花椒粉,淀粉拌匀腌制10分钟。
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步骤6/9
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油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘。留余油。
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步骤7/9
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余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒。
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步骤8/9
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最后放入豆腐皮翻炒,放盐,花椒粉,少量鸡精,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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色香味俱全。^﹏^
每家炒菜的味道都不一样,习惯也不一样,这里鸡精可放可不放,我家炒菜很少放鸡精,味精之内过多调味品,一般就简单的自磨花椒粉,盐,葱姜蒜之内的。觉得挺好^﹏^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-03
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