麻辣大虾
眼馋外面的香辣虾,结果就干脆自己做吧,味道并不比外面差
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步骤1/6
配料切好,虾剪掉触角和胡须,去掉虾线,洗净
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步骤2/6
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热锅下油,吧干辣椒,姜蒜末一并倒入锅内炒出香味。在倒入花椒子和大葱段翻炒
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步骤3/6
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倒入虾,大火继续。
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步骤4/6
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开始变色了,倒入料酒,生抽,酱油,加入少量盐和鸡精,焖煮一会,让虾吸收酱汁的味道
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步骤5/6
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打开锅盖,撒上葱末,翻炒,出锅
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最后一步
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摆盘,撒上白芝麻,口水都要流出来了
虾买新鲜的最好,我们这里的菜场没有虾,只好去超市买的冷冻虾,肉的质感会差很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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