东北疙瘩汤*鲜蔬肉丝暖身不胖！
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
250g
、
白菜叶(可其他绿叶菜)
一小把
、
胡萝卜
适量
、
猪瘦肉
少许
、
大蒜
两瓣
、
花椒粉，白胡椒粉，鸡粉
各3/1茶匙
、
盐
半茶匙
、
味极鲜酱油
两匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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制作面疙瘩:盆中倒入面粉，左手蘸水淋入面粉，右手持筷子搅拌，疙瘩即成。淋入水花大小，可控制疙瘩大小。尽量挂点干面，不要使面疙瘩成坨了。
-
步骤2/3
青菜切段，胡萝卜切片。锅内少许油热后，下胡椒粉，下肉丝煸炒变色，下蒜片 胡萝卜片 青菜梗部，煸炒。放盐，倒入味极鲜酱油，炒香后倒入清水。水量估计一下，约刚刚没过面疙瘩，(不要放多，少了可以再续)
-
最后一步
汤开了之后下入面疙瘩，用筷子或铲子迅速搅散。煮沸约三分钟，疙瘩汤变练，疙瘩熟了就好啦！它是主食哦！天冷的时候吃一碗，棒棒哒！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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