自制精巧麻圆
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.用白开水把白糖融化成水,待凉后备用。2.把凉糖水里加泡打粉拌匀后再倒入糯米粉内,边倒边搅拌至均匀,然后捏成大小一致的小面团(大至婴儿拳头大小)。3.锅内倒入适量的油烧至八成熟,把小面团揉成圆形状,然后再滚上芝麻从锅边滑入锅底,等面团从锅底浮出油面后,再用锅铲轻轻压一下,待面团成圆形时再压一次,这样反复压至三五次,等面团炸至金黄色后捞出沥干油份即可,这样精致的又香又甜又脆的麻团就成功了。
小贴士
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发布于 2016-04-17
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