家常炒花蟹
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烹饪步骤
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步骤1/1
用刷子清洗腹部和蟹脚等部位，沥干水后切块，倒入葱姜料酒和少量白酒。切葱姜、辣椒，咸蛋黄碾碎加热水调和。锅热下油，油热下葱白姜片，倒入蟹块炒三分钟，加蛋黄调和水、生抽中火焖烧5分钟。加少量老抽、盐、糖、辣椒碎大火收汁两分钟。起锅前加入葱叶段，装盘完美手工。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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