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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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土豆红烧肉的味道十分有层次感，菜色诱人，十分下饭。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300g

、

土豆 300g

、

葱，蒜适量

、

油，盐适量

、

勾芡汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，五花肉切块。
步骤2/9 点击查看大图
土豆切块。
步骤3/9 点击查看大图
土豆块飞水
步骤4/9 点击查看大图
五花肉飞水。
步骤5/9 点击查看大图
老抽，生抽，醋，淀粉，糖适量加水成勾芡汁
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜片煸炒五花肉
步骤7/9 点击查看大图
加入土豆块翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入勾芡汁
最后一步点击查看大图
起锅成菜，放入葱段点缀即成。

小贴士

本菜品的关键是对食材的预处理，以及勾芡汁的调理。生抽，老抽，淀粉，醋和适量糖能够让味道呈现更丰富的层次感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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