饭合 | 梅肉叉烧酥
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说起酥皮儿点心你就想到稻香村?别否认!“酥皮儿点心”这四个字对于帝都人民来说就是魔一般的广告链接
营养分析
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235克
48克
268克
3248
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黑山猪梅肉
300g
、
面粉(水油皮)
170g
、
黄油(水油皮)
20g
、
面粉(油酥)
135g
、
黄油(油酥)
120g
、
鸡蛋液
20g
、
叉烧酱
、 、
奶油(水油皮)
100g
、
水(水油皮)
15g
、
白砂糖(水油皮)
30g
、
奶粉(水油皮)
20g
、
吉士粉(水油皮)
10g
、
盐(水油皮)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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【梅肉馅】梅花肉切成丁儿,加入料酒和叉烧酱,腌制20分钟。
-
步骤2/11
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热锅将肉炒香至表面变色,盛出晾凉备用。
-
步骤3/11
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【水油皮】将面粉、奶粉、吉士粉、黄油、奶油、全蛋液、 水、盐、白砂糖,所有材料放入面包机,揉至面团光滑,微微拉出筋膜的状态即可。
步骤4/11
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发布于 2016-04-17
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