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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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这道超级经典超级接地气的菜，我相信会有很多人爱它，也会有很多人会做，但是，我更加相信，百人做百种味，今天跟大家分享我对这道菜的制作方法，希望你们喜欢，我个人觉得特别好吃~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 3个

、

蒜 5粒

、

葱 1/3根

、

白糖 2勺

、

盐 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
番茄置入沸水中
步骤2/16 点击查看大图
烫至表皮充分绽开，捞出放入冷水中。
步骤3/16 点击查看大图
剥去表皮
步骤4/16 点击查看大图
切块儿备用。
步骤5/16 点击查看大图
葱蒜切好备用，这里强调一下，做番茄炒蛋一定要有蒜，否则番茄会显得特别酸。
步骤6/16 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤7/16 点击查看大图
加入两勺清水搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
热锅热油，放入蛋液，用筷子扒拉至熟。
步骤9/16 点击查看大图
鸡蛋盛出备用
步骤10/16 点击查看大图
热锅中倒入少量底油，爆香葱蒜。
步骤11/16 点击查看大图
加入番茄块翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
放入白糖，翻炒至番茄将熟，汤汁黏稠。
步骤13/16 点击查看大图
放入鸡蛋，略翻炒一下。
步骤14/16 点击查看大图
加入盐，快速翻炒均匀后关火，出锅。
步骤15/16 点击查看大图
Duang~喷香四溢！
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再来一张成品图~好看又好吃呀，哈哈哈……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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