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巧炖羊排的做法

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巧炖羊排

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爱吃的人本身就是个故事！

食材清单加入采购清单

羊排 1500g

、

花椒 10颗

、

大葱半根

、

姜五六片

、

茴香 5g

、

辣椒 2个

、

生抽，老抽适量

、

盐适量

、

料酒少许

、

香叶10 片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排先切条，用凉水浸泡约两个小时主要目的是吧血泡出来！凉水下锅加入各种调料，～不加盐！大火烧开改小火炖约一个半小时
步骤2/4 点击查看大图
快熟时加盐～半个小时后出锅
步骤3/4 点击查看大图
可以吃了
最后一步点击查看大图
炖之前感觉排骨大可以从中间一分为二！

小贴士

辣椒根据辣程度增减～出锅后也可以弄点蒜末三合油沾着吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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