猫耳朵的做法

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猫耳朵

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

红糖适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一步忘记拍照了，先把红糖用温开水泡开，倒入面粉中揉成团，水一定不要兑多哦，和完的面团一定要硬硬的，另外一个用温开水和成面团，刚和完的面团有些硬没关系，放在盆里醒一会就好了！
步骤2/8 点击查看大图
将醒好的面团分别擀成片，把两个擀好的面片放在一起，中间抹点水，要不然怕不沾，把铺好的面片卷起来，不要太松了，不然里面会出空隙的
步骤3/8 点击查看大图
卷好的样子，很好看，我的红糖有些放少了，颜色不是很深，也可以用别的带颜色的东西代替，或是粗粮
步骤4/8 点击查看大图
将卷好的面团放入冰箱冷藏一会15分钟，拿出来用刀切成薄薄的片，如果感觉不够薄的话，可以用擀面杖在轻轻擀一下，越薄的，做完以后的就越酥脆！
步骤5/8 点击查看大图
油开了，把做好的猫耳朵放锅中炸
步骤6/8 点击查看大图
炸成金黄色
步骤7/8 点击查看大图
出锅了
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再上个图，每一锅炸出来的不一样，这个应该是火的大小所造成的！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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