---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻(自制枣泥)
女生总有某个时间段里 需要一些元气美食。 做起来吧 美味又健康
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步骤1/14
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放带皮的枣肉也很好吃,但是我给宝宝吃,所以做了枣泥。制作枣泥:把红枣洗干净,泡软
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步骤2/14
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枣上面划几刀 然后下锅煮,开锅以后转小火。煮到 没颗枣看上去都很饱满
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步骤3/14
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煮好以后捞出来 晾凉,切开 去核。
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步骤4/14
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用勺子刮出枣肉
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步骤5/14
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料理机加少量温水把枣肉打成泥
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步骤6/14
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蛋黄、奶粉、黑糖、植物油、小苏打放在一起搅拌均匀。(黑糖最好过筛,天气冷可以隔水先加热植物油 倒入黑糖化开后再加其他材料)
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步骤7/14
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拌均匀后加入红枣泥,筛入低筋粉 继续搅拌
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步骤8/14
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核桃仁切碎
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步骤9/14
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核桃仁搬入面糊
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步骤10/14
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三个蛋白加入柠檬汁。分次加入糖粉 打发至小直尖。然后取1/4和面糊 切拌均匀。不要搅拌 不要用力过猛 或者搅拌过度。然后倒入剩余蛋白 切拌均匀。(此过程时 宝宝哭闹要睡觉 所以没拍)
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步骤11/14
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预热烤箱180度。拌好以后的面糊 倒入模具 八分满。轻摔两下 震出大气泡,表面撒白芝麻 核桃碎 进烤箱180度30分钟。
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步骤12/14
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多余的面糊 做了几个纸杯蛋糕
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步骤13/14
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出炉。 用的金盘 没那么高。出来蛋糕也薄。如果厚一点模具 更好一些
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最后一步
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很美味哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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