凉拌特香鸡爪（凤爪）的做法

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凉拌特香鸡爪（凤爪）

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

凤爪 2斤

、

白醋依个人口味

、

酱油依个人口味

、

红辣椒依个人口味

、

蒜蓉 5勺

、

孜然 1/2勺

、

白胡椒 1/4勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
凤爪洗净去脚尖
步骤2/7 点击查看大图
放姜片煮沸水
步骤3/7 点击查看大图
沸水下凤爪煮10分钟（姜片为了去腥，还可以放点料酒）
步骤4/7 点击查看大图
捞出来用凉水冲洗，最好可以用冰水泡一下（皮会更脆）
步骤5/7 点击查看大图
辣椒看个人口味放不放啦
步骤6/7 点击查看大图
喜欢蒜香的可以多放蒜，我这儿还少了
最后一步点击查看大图
放所有料调味。醋和酱油比例1:1比较容易调和口味哟腌几个小时就可以吃啦，放冰箱腌过一天更棒！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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