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平底锅烤鱼的做法

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平底锅烤鱼

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海鲈鱼

、

酱油

、

蚝油

、

白糖

、

辣椒粉

、

孜然

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将鱼洗干净去头去尾
步骤2/13 点击查看大图
延鱼骨切成两片
步骤3/13 点击查看大图
将鱼切刀
步骤4/13 点击查看大图
用酱油和蚝油腌制，要把每个缝隙都摸到腌制30分钟
步骤5/13 点击查看大图
腌制好的鱼皮上摸少许白糖，撒上辣椒粉
步骤6/13 点击查看大图
再撒上孜然
步骤7/13 点击查看大图
锡纸上放些香葱
步骤8/13 点击查看大图
将鱼皮面放在香葱上
步骤9/13 点击查看大图
把鱼抱住
步骤10/13 点击查看大图
抱好的鱼放在锅里，鱼皮面朝上
步骤11/13 点击查看大图
锅里倒入半杯清水盖上锅盖用中火煎煮，将水煮干，这样烤出的鱼就不会太干柴
步骤12/13 点击查看大图
用牙签在锡纸上扎些洞将鱼翻面，鱼皮朝下中火烤8分钟即可
最后一步点击查看大图
烤鱼出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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