辣炒海螺丝
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作为至尚海鲜私房菜的掌柜,一定会有几个拿手菜,这道辣炒海瓜子就是其中之一。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
海螺丝
500g
、
葱
10g
、
姜
10g
、
蒜
10g
、
香叶粉
5g
、
辣椒
10g
、
花椒
5g
、
黄酒
5ml
、
醋
5ml
、
白糖
10g
、
盐
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将海螺丝吐净泥沙,清洗干净待用
-
步骤2/5
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将葱姜蒜等调料切好
-
步骤3/5
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锅内放色拉油20克,小火先放入郫县豆瓣酱爆香,再放入花椒辣椒等其他调料,等油汤泛红起香后放入洗净的海螺丝。再加入香叶调香。两三分钟后大火收汤即可出锅?
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-04-16
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