香菜凉拌卤香猪肉片

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这个周末，朋友从武汉来深圳，玩两天，今天下午去东门，游了一下旧地，人生10年，相聚甚短，好好珍惜人生的每一个旅途。

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1克
6克
46克

164
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

优质猪肉 400g

、

香菜 80g

、

生姜 3块

、

香叶 4片

、

桂皮 3块

、

八角 3个

、

小茴香 2g

、

花椒 20个

、

冰糖 4块

、

老抽 6ml

、

生抽 8ml

、

盐少许

、

南德调味料 5克

、

大蒜 7块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将优质猪肉用清水洗干净待用
步骤2/11 点击查看大图
将鸡肉放到一旁，上点盐稍微腌制一下。
步骤3/11 点击查看大图
香叶，桂皮，八角，辣椒，花椒等调料，备好待用。
步骤4/11 点击查看大图
水烧开后，先将调料放入锅内，再将优质猪肉放到锅内
步骤5/11 点击查看大图
大火将水烧开，然后转用小火煮40分钟左右，肉质紧密和脆嫩。
步骤6/11 点击查看大图
将煮好的猪肉，静放一段时间，冷却后切片，看上去非常不错吧！有没有马上想吃一口的冲动？
步骤7/11 点击查看大图
将切好的猪肉片，倒入大蒜生姜
步骤8/11 点击查看大图
香菜洗干净用刀切好，搅拌。
步骤9/11 点击查看大图
倒一点生抽南德调味料，刚刚卤猪肉的汤可以放入，使其搅拌均匀，一份飘香四溢，卤味入骨的，香菜，卤猪肉拌牛肉片就制成了，相机效果不好，不过味道十足啊！
步骤10/11 点击查看大图
那上一小碟芥末酱，配上刚刚制好的煮肉片，真的是美味无敌呀！
最后一步点击查看大图
再配上一杯德国小麦醇啤酒，自己动手，才是人生一大快事。