超好吃的软炸里脊
女儿在学校吃到同学妈妈做的炸里脊,回家便缠着我做,在豆果美食上搜到菜谱后照着一步一步做下来,第一次就成功了,现在已经驾轻就熟了,分享给大家。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
将里脊切成长条,用老抽和白胡椒拌匀,腌制10分钟左右。白胡椒很重要,没有就出不来那个味道。
-
步骤2/5
点击查看大图
玉米淀粉、面粉适量,鸡蛋2个加少许油制作面糊,不能太稀,否则挂不住浆。建议暂不放水,鸡蛋的水分差不多够了。
-
步骤3/5
点击查看大图
油一定要多,炸完后剩下的油做菜做鱼都不妨碍。油温一定要高,可以先放一点点试试油温,5秒能浮起来就可以开炸了。
-
步骤4/5
点击查看大图
把挂了面糊的里脊一条一条放进油锅,不要翻动,让它自然浮起来,变色后捞出。
-
最后一步
点击查看大图
根据个人的口味,喜欢香脆的可以炸两遍。我喜欢椒盐,女儿喜欢番茄酱,都很美味。
油要多,油温要高,面糊不能太稀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
软炸里脊的其他做法
软炸里脊的相关分类
软炸里脊的相关推荐
-
#秋天怎么吃#软炸里脊肉
398431人看过 -
软炸里脊
42300人看过 -
家常菜【软炸里脊】
745131人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11911031人看过 -
超级好吃的软炸里脊
55056人看过 -
关东煮
35475人看过 -
素炒双丝(白萝卜&胡萝卜)
48561人看过 -
无油无水版红烧肉
98030人看过 -
软炸里脊
10317人看过 -
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭
202374人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#香煎鸡翅
493607人看过 -
#轻食季怎么吃#减肥这样吃芹菜土豆丝
104751人看过