秘制香烤鸡——烤箱美食
买了烤箱之后一般都是用来烤面包等,现在也开始尝试别的美食啦~~
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步骤1/5
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将所有的配料(除柠檬)切块,生姜和蒜切片、葱切段
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步骤2/5
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将鸡洗净,晾水
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步骤3/5
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将大蒜、葱、生姜、料酒、生抽、蜂蜜、盐混合,调成料汁,然后将鸡放入,蘸调料,用手揉搓入味后放入冰箱,冷藏腌制24小时,12小时后翻面。
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步骤4/5
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将配料混合,然后加入生抽、盐、黑胡椒粉,橄榄油拌匀,将腌制完成的鸡拿出,将葱姜蒜塞入鸡身,尾部用牙签固定,放在配菜上方,将柠檬切薄片放在四周,送入烤箱。
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最后一步
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放入烤箱下层,220°C,上下火,烤1-1.5小时
防止烤出来的鸡比较干,影响口感,可以采取以下措施:
1、腌制;
2、锡箔纸包裹至7成熟,再打开刷由和酱,继续烤;
3、刷蜂蜜;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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