炖燕鲅鱼
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
燕鲅鱼清理干净沥干备用(我买的这个大条的,买的小就根据自己家锅的容量来)
-
步骤2/9
点击查看大图
准备材料辣椒、姜片、大蒜、花椒大料、香菜、柠檬切片,备用
-
步骤3/9
点击查看大图
多放油,防止鱼粘锅。油开放入辣椒炝锅(放多少辣根据个人口味)
-
步骤4/9
点击查看大图
辣椒变色立刻放入姜片炸一下
-
步骤5/9
点击查看大图
把鱼铺锅底上开始大火烧起
-
步骤6/9
点击查看大图
煎到两面金黄为止
-
步骤7/9
点击查看大图
放入花椒大料蒜瓣,加入适量的水,水刚好没过鱼就行
-
步骤8/9
点击查看大图
开炖,炖五分钟之后加入适量盐、酱油、醋(不爱吃醋的略过)⚠️柠檬(柠檬很酸,一定要少放,薄薄一片即可)盖盖继续炖
-
最后一步
点击查看大图
水炖了没有了,鱼也熟了,如果想鱼更软烂,可再加适量水继续炖一次,直到水烧没。放入事先准备的香菜,焖炖一分钟即可出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
炖燕鲅鱼的其他做法
炖燕鲅鱼的相关分类
炖燕鲅鱼的相关推荐
-
日食记|黑米糖藕粥
56958人看过 -
酱小土豆
112067人看过 -
这菜是真简单!随手一包就好吃绝了,清爽还低脂~
43622人看过 -
茄汁鲅鱼
18648人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/西红柿炒西兰花
142424人看过 -
#下饭红烧菜#红烧草鱼块
214029人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#爆浆芝士香蕉馅饼
133038人看过 -
止咳润肠—苏子馅粘饼
60600人看过 -
凉拌海带丝
12455375人看过 -
刀板香:这块安徽最有名的肉,非常美颜!
315216人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌海蜇皮
150576人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿虾干豆腐羹
459495人看过