千叶纹蛋糕
很常见的千叶纹蛋糕,常做成蛋糕卷的样子,我觉得自己没那个水平,没有卷,直接切成蛋糕块儿了,而且加了点儿树莓果酱,味道也超棒哟~
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步骤1/25
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鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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步骤2/25
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蛋清中加入三滴柠檬汁。
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步骤3/25
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第一次放入白砂糖。
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步骤4/25
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两滴香草精。
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步骤5/25
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打至粗泡产生。
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步骤6/25
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剩余的砂糖分两次加入,打至湿性发泡。
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步骤7/25
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蛋黄中放入树莓果酱和玉米油。
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步骤8/25
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搅拌均匀。
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步骤9/25
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筛入低筋面粉。
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步骤10/25
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翻拌均匀。
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步骤11/25
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取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
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步骤12/25
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翻拌均匀。
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步骤13/25
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翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,(记得取出一小部分的蛋清,用来后面的调可可粉糊)。
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步骤14/25
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继续翻拌均匀。
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步骤15/25
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倒在烤盘上,磕震去大气泡。
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步骤16/25
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一小部分的蛋清和可可粉翻拌匀。
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步骤17/25
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放入裱花袋中。
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步骤18/25
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可可糊在蛋糕糊上画上条纹
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步骤19/25
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用牙签划出花纹(后来我又加了几条纹路)。
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步骤20/25
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预热烤箱,上下火160度40分钟左右。
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步骤21/25
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烤好以后撕去锡纸或油纸放凉即可。
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步骤22/25
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完全放凉以后~
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步骤23/25
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切块儿~
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步骤24/25
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开吃吧~
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~
烤箱设置仅供参考哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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