肉末茄子(黑茄版)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
把茄子洗干净,先切为2半,再分成4块,再切菱形
-
步骤2/15
点击查看大图
在盆里加入水,加入少许盐,放入切好的茄子,泡10分钟
-
步骤3/15
在肉糜里加入少许盐,少许生抽,少许料酒,搅拌均匀。(调料一定要少放,不要放多,因为后面还是要加这些调料的)
-
步骤4/15
把葱打结,姜切丁
-
步骤5/15
点击查看大图
锅里放入油,加入葱和姜爆香
-
步骤6/15
把姜和葱捞出来,加入肉末,迅速搅开
-
步骤7/15
点击查看大图
加入生抽和老抽
-
步骤8/15
加入茄子。再加入适量的盐和糖,老抽和生抽
-
步骤9/15
翻炒均匀
-
步骤10/15
加入适量的水
-
步骤11/15
点击查看大图
开大火焖2分钟,然后翻炒均匀
-
步骤12/15
点击查看大图
盖上锅盖,开小火,继续焖2分钟。把淀粉加入少许水,搅拌均匀,备用。
-
步骤13/15
点击查看大图
加入淀粉
-
步骤14/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
肉末茄子(黑茄版)的相关分类
肉末茄子(黑茄版)的相关推荐
-
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9636597人看过 -
糖醋蒜
24712人看过 -
酱茄子干
150808人看过 -
懒人版野山椒鲜辣鸡肉老豆腐下饭菜
3409人看过 -
糖醋蒜 甜蒜
798393人看过 -
#零腹担吃夜宵#排骨
6414人看过 -
麻辣牛蛙
1109人看过 -
贡菜毛肚
309人看过 -
寿喜烧
363人看过 -
五指毛桃盐焗猪脚
2460人看过 -
红烧鱼
2293人看过 -
红烧青花鱼
6773人看过