蛤蜊丝瓜汤
很简单的一道菜,可做汤可清炒
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步骤1/7
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蛤蜊洗净,炒锅里少加一点儿水,煮至贝壳打开就关火
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步骤2/7
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去掉蛤蜊壳,剥出蛤蜊肉,把锅里的汤汁倒在碗里备用。
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步骤3/7
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丝瓜洗净去皮,切滚刀块或者自己喜欢的形状
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步骤4/7
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炒锅加入适量食用油,加入蒜末爆香
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步骤5/7
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加入丝瓜块翻炒片刻
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步骤6/7
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加入蛤蜊肉和蛤蜊原汁,再酌情加入适量清水炖会儿
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最后一步
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关火,加入少许盐调味儿,盛出装盘!鲜美可口的蛤蜊丝瓜汤就做好了!我这属于半汤半菜,不想喝太多汤,就加了一点儿水
蛤蜊一定要事先缓好,确保没有沙子哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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