拔丝红薯
很喜欢吃甜食 尤爱这道拔丝地瓜
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步骤1/6
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地瓜削皮 切块
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步骤2/6
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油温七成热 放入地瓜块要是无法辨别是否七成 用筷子插入油中 筷子周围起泡 就说明油温就达到七成了
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步骤3/6
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炸透 外焦里嫩 要想知道是否炸透 还不想影响外观 用牙签扎一下 要是很容易扎透 就说明 地瓜已经炸好
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步骤4/6
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锅里留点底油 放入白糖 慢火熬
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步骤5/6
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糖化开 呈现砖红色时 放入炸好的地瓜块 糖要慢火熬 不能急
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最后一步
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放入盘里 开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
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