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红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法

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红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒

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喜欢杏鲍菇，厚实的口感，红烧的味道更是下饭。加点红椒，色泽艳丽惹人爱。一盘家常小炒，瞬间光了盘。

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切墩(初级)

杏鲍菇 300g

、

红彩椒 1/2个

、

食用油 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

八角 1个

、

白糖 1茶匙

、

开水 1/2小碗

、

葱段 1小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好杏鲍菇。
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇洗净，切条。
步骤3/9 点击查看大图
红椒洗净，切块。
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，下杏鲍菇，用中火煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
将杏鲍菇煸炒至金黄。
步骤6/9 点击查看大图
下生抽、白糖、敲碎的八角翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
下开水，煮至汤汁略收干。
步骤8/9 点击查看大图
下红椒翻炒。
最后一步点击查看大图
　9煮至红椒变熟，下洗净的葱段，翻炒几下即装盘。

小贴士

这道菜要好吃，关键是杏鲍菇的水分要煸炒出来，喜欢汤汁捞饭的汤汁可以留多点汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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