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大白酸奶慕斯8寸的做法

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大白酸奶慕斯8寸

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吃掉这块蛋糕，萌神从此是朋友！

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥饼干碎 180g

、

黄油 40g

、

酸奶 180g

、

淡奶油 300g

、

吉利丁片 8g

、

糖粉 45g

、

黑巧克力笔眼睛

、

粉巧克力笔胸前小心

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奥利奥饼干碎用料理机打成粉末（我是直接买的饼干碎，如果用奥利奥饼干请去掉夹心再打碎，无料理机可以放食品袋用擀面杖压碎）（奥利奥饼干可以换位谷物饼干，但是我觉得奥利奥和酸奶很配，我家奥利奥也很喜欢吃酸奶）。黄油隔热水融化。
步骤2/6
大白模具用锡箔纸包住底，将融化的黄油倒入饼干碎里面和匀，倒入模具，压平压死，用勺子使劲压！放冰箱冷藏室
步骤3/6
吉利丁片凉水泡软,隔水融化，与酸奶搅拌均匀。
步骤4/6
淡奶油打7分发，（有纹路）与上一步的酸奶搅拌均匀，倒入大白模具。放冰箱冷藏。
步骤5/6 点击查看大图
慕斯冷藏3小时，最好过夜。用大白模具一套的亚克力板放在吸油纸上，巧克力笔热水泡5分钟，将眼睛，粉心挤在亚克力板的空洞里。巧克力变硬了就可以摆放在大白上了！
最后一步点击查看大图
用吹风机热风吹慕斯模具周围可脱模。清爽可口适合夏天的大白慕斯就OK啦。超级简单，下次制作我再加点奶酪试试。

小贴士

慕斯蛋糕的制作都大同小异。这款没有加奶油奶酪。放冰箱一定记得做好密封工作，避免串味哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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