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巧心饼干的做法

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巧心饼干

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黄油 16g

、

糖粉 130g

、

盐 1g

、

鸡蛋 40g

、

可可粉 17g

、

低粉 130g

、

小苏打 1g

、

表面刷蛋液适量

、

花生碎末适量

、

花生酱适量

、

黑巧适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糖粉、盐和黄油放一起
步骤2/12 点击查看大图
搓拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
倒入40g蛋液，这步中可加2～3滴香草精，也可不加
步骤4/12 点击查看大图
拌匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低粉可可粉和小苏打
步骤6/12 点击查看大图
拌成光滑的面团
步骤7/12 点击查看大图
将面团均分成10g/个的小球，共32个
步骤8/12 点击查看大图
把小球压扁
步骤9/12 点击查看大图
表面刷蛋液后撒上花生碎末，烤箱上下火180/160度，20min
步骤10/12 点击查看大图
取一块烘烤好的饼干翻面涂抹上花生酱
步骤11/12 点击查看大图
另取一块饼干轻轻压上，成夹心饼干
最后一步点击查看大图
取适量黑巧克力融化，将夹心饼干的一端蘸上巧克力酱

小贴士

这款饼干体黄油量少，所以偏硬的哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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