酸甜可口的苦瓜酿肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜切段，六七公分宽度，泡盐水，去苦味，或者放入开水中汆一下
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步骤2/4
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肉末加鸡蛋，芹菜，胡萝卜，盐，味精，料酒调味
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步骤3/4
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将肉馅放入苦瓜的中间，下锅蒸二十分钟左右，
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最后一步
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最后弄调料，锅里加半碗水，西红柿切碎，放入锅里，煮至融化，也可以直接用甜辣酱，加一勺糖，一勺醋，料酒，豆瓣酱少许，蒜末少许，芹菜末少许，放入用水搅拌好的玉米淀粉勾芡，淋在苦瓜酿肉的上面。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
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