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北海道土司——直接法的做法

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北海道土司——直接法

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北海道土司，简单快捷的直接法，无需黄油，奶香，绵软~是一款可以撕着吃的土司，美味至极。

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配菜(中级)

高粉 300g

、

奶粉 15g

、

白砂糖 50g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋一个净含量 50g

、

淡奶油 65g

、

盐 5g

、

酵母 4g

、

450克土司盒一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将所有材料放入面包机（酵母和盐要分开），设定自助和面30分钟即可（如厨师机20分钟即可）
步骤2/14 点击查看大图
将和好的面团，放入干净无水的盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤3/14 点击查看大图
发酵好的面团，按下去是不回缩的
步骤4/14 点击查看大图
取出面团排出气体
步骤5/14 点击查看大图
平均分成三等分
步骤6/14 点击查看大图
擀成椭圆形卷起
步骤7/14 点击查看大图
卷起后盖上保鲜膜醒至10分钟（我每次一做都是两个土司一块烤）
步骤8/14 点击查看大图
再次擀长后卷起
步骤9/14 点击查看大图
卷起后
步骤10/14 点击查看大图
放入土司盒，盖上保鲜膜，发酵至九分满（发酵方法不限）
步骤11/14 点击查看大图
烤箱上下180度预热烤45分钟，10分钟后盖双层锡纸，（时间根据自己烤箱设定）
步骤12/14 点击查看大图
烤好后，倒出晾凉
步骤13/14 点击查看大图
可以撕着吃的土司，奶香，绵软
最后一步点击查看大图
配着自己做的什锦莓子果酱（果酱食谱已发）更美味~

小贴士

这款土司无需黄油，如果做两个请材料翻倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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