烤鱼
爱吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
将鱼剖开,用酱油,豆岐油,料酒,盐,均匀抹一遍,用葱姜蒜腌汁大概15分钟。腌汁过程中准备配料,各种垫菜,用开水棹过以后备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
将腌汁好的鱼,用厨房吸纸将水吸干,锅里入油,偏多一点,下鱼煎鱼皮偏焦,起锅。放入铺好锡纸的烤盘,250度,8分钟,使鱼表面焦黄!然后将提前准备好的垫菜铺盘,鱼放在垫菜之上,备用!
-
步骤3/4
点击查看大图
开始炒料底,料底根据个人口味添加咸淡辣椒!入油,偏多,加入葱姜蒜,干辣角,加入豆瓣酱,辣椒面,火锅底料适量,洋葱,翻炒,然后加入半碗水,水量鱼烤盘深浅匹配,保证底料倒入盘后不溢出能基本没过菜。底料水开后,调入花椒粉,鸡精等调料。然后淋在鱼上。将烤盘送入烤箱,200度,10分钟,烤盘内沸腾即可!
-
最后一步
点击查看大图
好啦,美味的烤鱼就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
#本周热榜#烤肋排
9657人看过 -
可以喝汤的麻辣烫
114735人看过 -
京酱肉丝卷饼
390636人看过 -
简单又好吃的佐餐小菜——香辣红油土豆丝
91618人看过 -
黑豆薏米补肾粥
218576人看过 -
京酱肉丝卷饼
18893人看过 -
五香烤肋排
257341人看过 -
麻辣鱼片(炝锅鱼)
1226686人看过 -
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡
5523700人看过 -
炒猪肝
165311人看过 -
乐山钵钵鸡/冷锅串串
1769058人看过 -
烤鱼
122050人看过